Tamaris

Le miel de tamaris est un miel peu courant, c'est un miel que nous récoltons au printemps sur la côte méditerranéenne du coté de Torreilles/Sainte Marie la mer où les tamaris sauvages longent le bord de mer.

C'est un genre d'arbuste assez touffu avec des fleurs roses pâles.

Sa saveur est particulière, parfumée avec des effluves d'anis ou de réglisse...

Bon pour le foie et le cœur. Il sera utile pour combattre la toux, le rhume et les maux de gorge.